Schmand Waffeln
Zutaten ca. 5 Personen ergibt ca.13-15 Waffeln
50 g Butter, in Stücken
200 g Schmand (1 Becher)
2 Eier
2 EL Zucker
1 gehäuften TL Vanillezucker
selbstgemacht
1 Prise Salz
1 EL Sirup, je nach Geschmack z.B.
Vanille
250 g Mehl Typ 550
2 gestr. TL Backpulver
200 g Milch, (je nach Konsistenz)
Etwas Mineralwasser
Zubereitung der Schmand Waffeln:
Alle
Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mixtopf geben und
Milch bis zur gewünschten Konsistenz nach und nach hinzufügen.
30-40 Sekunden/
Stufe 4-5/ Linkslauf.
Das Mineralwasser zuletzt leicht untermischen.
Waffeleisen
ggf. einfetten und Waffeln nach Gebrauchsanweisung backen. Der Teig ergibt ca. 13-15 normale Herzchenwaffeln.
Tipp
Da
wir immer süße Aufstriche oder Eis zu Waffeln essen reicht uns die leichte süße,
deswegen nur 2 EL Zucker ...
Wenn ich noch eine frische Zitrone oder Limette im Haus habe,
füge ich noch etwas Saft zum Teig hinzu.
Durch das Mineralwasser werden sie schön luftig locker und gehen gut auf.
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