Hackbällchen mit Paprika in Tomatensoße und Reis

Zubereitung:

1 Zwiebel
4 Sek./Stufe 5
500g Rindergehacktes
1 Ei
1 TL Salz
1 TL Senf
1 TL Hackfleischgewürz
Cayennepfeffer nach Geschmack
50g Magerquark
3 EL Paniermehl gerne selbst gemachtes

30 Sek./Stufe 4/Linkslauf

Bällchen formen und in den Varoma und den Einlegeboden verteilen

je 1 rote, orange, gelbe Paprika in Streifen über die Bällchen verteilen, ggf. noch 1-2 Lauchzwiebeln dazu.



200g Langkornreis in das Garkörbchen einwiegen und mit
700g Wasser übergießen, das der Reis
 gut angefeuchtet ist.

1 TL Gemüse-Brühe
in den Topf geben.

Mit dem Deckel den TM Verschließen und Varoma aufsetzen.

25 Min./VAROMA/ Stufe 1

Reis warm stellen

für die Soße:

die gesamte Garbrühe bei mir waren es 300g
120g Tomatenmark
2 TL Zucker
40g Mehl
kurz auf Stufe 7 vermischen, dann
6 Min./100°/Stufe 3 aufkochen. 

Die Soße war bei mir etwas zu dick und vom Geschmack etwas laff.
Ich habe 50 g Max-Cola zur Soße gegeben und nochmal 1 Min./Stufe 2 vermischt.

Die Bällchen und Paprika habe ich dann für 5 Minuten in der ActiFry drehen lassen zum Warmhalten,

 bis die Soße fertig war. 

Die Soße habe ich zu dem Fleisch gegeben und nochmals 1 Minuten drehen lassen zum unter mischen.

Dazu wurde der Reis serviert.

Guten Appetit!!!