Tzaziki nach unserem Geschmack:
Zutaten
für ca. 5 Portionen
130 g Magerquark
100 g Schmand
150 g Joghurt, griechische Art
2-3 Knoblauchzehen
1 TL Salz
Etwas Candarel Spreusüße
oder Puderzucker
½ Salatgurke ohne Kerne und Schale,
1 MessL
Johannisbrotkernmehl,
je nach gewünschter Festigkeit
1 TL Dill, getrocknet
Zubereitung
vom Tzaziki
Gurkenstücke ohne Kerne, so dass der
Tzaziki nicht verwässert
und den Knoblauch
in den Mixtopf geben 10 - 15sec/ Stufe 5
zerkleinern.
Die anderen Zutaten zugeben und 15sec/ Stufe 3 unterrühren.
Den Tzaziki in den Kühlschrank stellen,
damit er
durch das Johannisbrotkernmehl fester werden kann.
Wir essen gerne Tzaziki zu Gyros, gegrilltem
Fleisch, Pellkartoffeln oder als Dip zu Fladenbrot.
Zu den
Zu den
Pita-Brötchen hier aus dem Blog ebenfalls sehr lecker!
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