Mars Softeis a la Drea

Mars Softeis a la Drea

Zutaten für 2-3 Portionen:

130 - 150 g Mars Schokoriegel oder Mars Mini (130 g entspricht eine Tüte Mini Riegel)

30 g Butter

30 g flüssige Sahne oder Rama Cremefine

1 Eiweiß

1 Prise Salz

250 g Rama Cremefine zum Schlagen oder Sahne

Zubereitung:

Die „Mars“ Schokoriegel in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.

Das Schokoriegel-Pulver mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.

Die Butter und Sahne zugeben und 5 Min./ 50 Grad/ Stufe 2 verrühren.

Die entstandene Creme erst einmal abkühlen lassen und ggf. im Kühlschrank vorkühlen, 

so geht es in einer Eismaschine bzw. beim Gefrieren nachher schneller. 

Während des abkühlen wird die Creme noch etwas fester, 

denn wenn sie aus dem Mixtopf kommt ist sie noch relativ flüssig.

Den Mixtopf unter fließend Wasser vorkühlen oder auch kurz im Kühlschrank vorkühlen…

Wasser ist aber eigentlich ausreichend.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Schmetterling auf Stufe 4 Cremig rühren und dabei durch die Deckelöffnung vom Mixtopf die Schokoriegel-Creme  und die Sahne dazugeben. 

Die Sahne, am besten auch gut vorgekühlt. 

Ich habe die Masse ca. 2 Minuten auf Stufe 4 aufgeschlagen, bis sie schön cremig war. 

Sobald die Creme die gewünschte Konsistenz hat 

kann sie weiter zum Softeis verarbeitet werden, 

dafür entweder in einer Edelstahl Schüssel ins Eisfach geben 

und öfters mit einem Schneebesen, 

durchrühren bzw. aufschlagen, 

bis eine Cremige Eiscreme entsteht.

Oder wer einen Eis-Maker zu Verfügung hat 

die Masse in die Eismaschine geben und laut Geräteangabe dort

 zum Eis drehen lassen. Bei meinem Softeis-Maker waren es ca. 30 Minuten.

Dann genießen!!!

Die Schokoriegel sind auch austauschbar, wie z.B.

 Snickers, Toffifee, Twix, Toblerone usw.

Wer es nicht ganz so süß mag,

 kann mehr Sahne oder Eiweiß verwenden.

Ebenso kann die Sahne durch Joghurt oder Milch ersetzt bzw. zum Teil ersetzt werden.

Das Rezept gibt es auch in der Rezeptwelt:
http://www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/mars-softeis-la-drea/508844