Gewürzpaste/Gemüsepaste

Gewürzpaste/Gemüsepaste

Zutaten für 1 Eiswürfelbehälter und eine kleine Dose

500 Gramm Suppengrün

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

15 Gramm Olivenöl

1 geh. TL Kräutersalz

40 Gramm grobes Meersalz

1 Lorbeerblatt

Pfeffer aus der Mühle.

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben

 und  ca. 10 Sek./ Stufe7 zerkleinern, mit dem Spatel alles nach unten schieben, nochmal kurz bei Stufe 7 zerkleinern. 

Anschließend  20 Min./Varoma/Stufe2 mit eingesetzten Messbecher einkochen lassen.

Alles auf Stufe10 zu einer glatten Paste bzw. Gewürzpaste pürieren.

Mit Hilfe eines Löffel in Eiswürfelbehälter füllen und am besten über Nacht einfrieren. 

Dann in Gefrierbeutel umfüllen bzw. verpacken. 

So hat man immer eine Portion (ein EL) griffbereit 

und kann jeweils einzeln entnehmen werden, 

wenn man sie braucht. 

Oder aber in Gläser füllen, im Kühlschrank Wochenlang haltbar. …..fertig!

Ich habe den Mixtopf mit Wasser ausgespült und das gewürzte Wasser ebenfalls im Kühlschrank gestellt um darin Gemüse zu garen bzw. als Ansatz für eine Suppe….