Big Mac Salat a la Drea

500 g Rinderhackfleisch

 (200 g incl. Paprika und Zwiebeln für meine Portion)

1 mittelgroße Zwiebeln

1-2 Spitz Paprika rot

½ Kopf Eisberg Salat (mittelgroß) oder

 ca. 160 g Blattsalat aus der Tüte gerne gemischt

1 Stück Tomaten ca. 100 g

7-8 Stück  Cornichons z,B. Chile

50 g Käse nach Geschmack z.B. Gouda

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Zutaten fürs Dressing/Dip:

2 EL Joghurtbombe oder Joghurt griechischen Art

1 EL Mayonnaise

2 TL Ajvar oder Tomatenmark

3 + 3 TL Kühne Salatdressing ohne Öl

Salz

Pfeffer

Currypulver

Paprikapulver

Anleitungen & Zubereitung:

Die Zwiebel in Würfel oder Ringe schneiden. Die Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Das Hackfleisch für  ca. 15 Minuten in einer Heißluftfritteuse krümelig anbraten, nach der halben Zeit die Zwiebeln und Paprika zufügen. Gut würzen mit Salz & Pfeffer, Curry und Paprika.

Den Salat in mehr oder weniger grobe Stücke schneiden oder den Salat aus der Tüte waschen und abtropfen lassen.

Tomaten grob würfeln und die Gurken ebenfalls klein schneiden.

Den Salat, Gurken und Tomaten in eine große Salatschüssel geben und durchmischen

Den Käse würfeln oder grob zerkleinern, ich hatte Streukäse dabei entfällt das zerkleinern.

Diesen dann über das noch heiße Hackfleisch-Paprika Mix geben sodass er etwas schmelzen kann.

Für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben,  gut mischen und mit den Gewürzen würzig abschmecken.

Das noch warme Hackfleisch-Paprika-Käse-Mix über den Salat geben und mit dem Dressing/Dipp  anrichten.

Meine Portion bestand aus:

150-160 g Blattsalat aus der Tüte

100 g Tomate

5-8 Cornichons

200 g Hackfleisch-Paprika-Mix

50 g  Streukäse Gouda

3 TL Knorr Salatdressing ohne Öl direkt auf dem Salat

+ Dressing/Dip

Die zweite Hälfte vom Hackfleisch-Gemüse-Mix reicht für eine zweite Portion oder für den Big Mac Wrap.

Sooo lecker nach einen langen und stressigen Tag...

 

Ich war so lecker satt!